1
تغلي المياهه ونضيف الملح ثم نضيف المكرونة للماء والملح حتي السلق ثم نحمر الثوم في الزيت مع الفلفل الحر في اناء اخر علي نار عالية ثم ننار متوسطة ثم هادئة
2
نضيف للخليط الطماطم
3
نضيف الباربكيو الحار ونقلب
4
نقلب المكرونة في الخليط علي نار هادئة ولا نجعلها تجف
5
نضع النعناع الفريسكينو ثم نغلي الخليط لمدة 1 دقيقة علي نار عالية مغطاة جيدا بعد ان يغرف نضيف البارميجانو المبشور تقدم مع البوم فريت انصح بكولا سوداء مع ثلج شكرا